Descubre Rusia

Te invitamos a descubrir Rusia a través de su escritura, su cocina y su cultura.

Recursos en la web

Una selección de webs que te permitirán ampliar tu conocimiento en el idioma ruso

  1. Un proyecto para aquellos que quieren aprender a usar palabras y frases correctamente, usar los diccionarios de ruso, enterarse de muchas cosas nuevas e interesantes sobre la cultura rusa, el idioma, la literatura clásica y contemporántea: gramota.ru
  2. 5-tv.ru
  3. langrus.ru
  4. Fondo “Russkiy mir”: russkiymir.ru
  5. Sitio de idioma ruso: yarus.aspu.ru
  6. Ruso para residentes de la Comunidad de Estados Independientes y Baltia  (diálogos, textos, ejercicios): russianforfree.com
  7. Curso de audio “Yo hablo ruso” destinado a estudiantes extranjeros que estudian el idioma ruso: softacademy.luguniv.edu.ua/Programs/RussianThemes/welcome.html
  8. umopit.ru/RazgRuss.htm
  9. Cuadernillo de ejercicios para el trabajo individual de los estudiantes de ruso como lengua extranjera: scribd.com/doc/10511112/NNN-NN-NNNN-NN
  10. Clases de idioma ruso: internetpolyglot.com/lessons-ru-en
  11. Este sitio ayudará a aprender gramática y vocabulario, a ejercitar de forma oral y escrita, averiguar más sobre los rusos y su cultura: masterrussian.com
  12. Gramática interactiva de ruso online: alphadictionary.com/rusgrammar/index.html
  13. Colección de audios, agrupados por tema. Cada audio está acompañado de texto en ruso: www.tasteofrussian.com
  14. Una colección de frases en ruso (hay audios y traducción al inglés): omniglot.com/language/phrases/russian.php
  15. ¡Tiempo de hablar en ruso! Un curso de ruso para principiantes:  www.speak-russian.cie.ru/time_new
  16. Un programa de entrenamiento online para practicar el aspecto del verbo, verbos de movimiento: alphadictionary.com/rusgrammar/java/uxodit.html

Cocina Rusa

Aprende los platos mas tradicionales y típicos rusos

 

Ensalada Olivier (ensalada rusa)

Ingredientes:
1. 300 gr. de carne de pollo cocida
2. 3-4 papas
3. 2 zanahorias
4. 2 pepinos marinados o agridulces
5. 4 huevos duros
6. 1 lata de arvejas
7. Mayonesa a gusto
8. Sal a gusto

Preparación:

1. Dejar un huevo aparte para decoración. Cocinar las papas y las zanahorias sin pelar. Dejar enfriar y luego pelarlas. Cortar en cubitos las papas, 2 huevos y los pepinos. Cortar el pollo en cubitos o en fetas finitas. Añadir las arvejas y la mayonesa y mezclar. Condimentar con sal a gusto.

2. Servir en forma de montaña en ensaladera o en bandeja. Luego se puede untar con mayonesa y añadir huevo rallado encima. También se puede decorar con hojas verdes y con aceitunas verdes o negras.

Pulsera de granada

Ingredientes:

1. 250 gr. de pollo (pata o pechuga, deshuesada)

2. 2 papas

3. 2 remolachas

4. 2 zanahorias

5. 2-3 huevos

6. 1 cebolla

7. 1-2 granadas

8. Aceite para freír

9. Mayonesa

10. Sal

11. 2 cucharadas soperas de nueces

12. Pimienta recién molida

13. 1 hoja de laurel

Preparación:

Lavar bien las verduras (remolachas, zanahorias, papas) y colocarlas en una cacerola con agua fría. Cocinar hasta que estén blandas (20-25 minutos).

A medida que se vayan haciendo, retirar las verduras de la cacerola.

Dejar enfriar las verduras y luego pelarlas.

Rallar las verduras en distintos recipientes.

Colocar el pollo en una cacerola con agua hirviendo y dejarlo allí cocinándose: si es pechuga -filet deshuesado-, por 15-20 minutos; si es pata, por 40 minutos.

15 minutos antes de que termine de cocinarse, condimentar con sal y añadir una hoja de laurel.

Preparar huevos duros en agua con sal.

Una vez hechos, poner los huevos en una cacerola con agua fría y dejar enfriar. Luego sacar la cáscara y rallar.

Pelar la cebolla, picarla fino o en aros y saltearla en aceite hasta que esté blanda.

Picar las nueces con cuchillo o en una procesadora.

Colocar un vaso limpio en el medio del plato donde vamos a servir la ensalada.

Ir sirviendo la ensalada alrededor del vaso en capas.

1° capa: la mitad del pollo + sal + pimienta + mayonesa

2° capa: zanahoria + sal + pimienta

3° capa: papa + sal + pimienta + mayonesa

4° capa: nueces

5° capa: la mitad de la remolacha + sal + pimienta + mayonesa

6° capa: nueces

7° capa: cebolla salteada

8° capa: la otra mitad del pollo + sal + pimienta + mayonesa

9° capa: lo que queda de nueces

10° capa: huevo + sal + pimienta + mayonesa

11° capa: la otra mitad de la remolacha + sal + pimienta + mayonesa

Retirar el vaso y untar bien la ensalada con mayonesa.

Cubrir la ensalada con granos de granada.

Envolver el plato de la ensalada con papel film y dejar en la heladera toda la noche para que la ensalada se humedezca bien.

Borsch

Ingredientes:

1. 500 gr. de carne

2. 4 papas

3. 1 cebolla

4. 2 zanahorias

5. 5 remolachas pequeñas

6. 2 tomates

7. 200 gr. de repollo

8. Aceite

9. 1 morrón

10. Sal y pimienta a gusto

11. Mix de hojas verdes a gusto

Preparación:

Lavar la carne. Colocarla en una cacerola con agua y luego de que hierva cocinarla durante una hora o hasta que la carne esté blanda. Cortar la cebolla en aros, pelar la zanahoria y rallarla. Picar el repollo. Pelar la papa y cortarla en cubitos. Pelar la remolacha y rallarla. Cortar el morrón y el tomate en cubitos. Retirar la carne del caldo. Añadir la papa y el repollo. Cocinar media hora. Aceitar la sartén. Saltear la cebolla, cinco minutos después añadir la cebolla y la remolacha. Luego de otros cinco minutos añadir el morrón y el tomate. Cocer a fuego lento por 15-20 minutos. Luego añadir las verduras salteadas al caldo y cocinar todo junto por 10 minutos. ¡Buen provecho!

Draniki

Ingredientes (para cuatro personas):

1. 6-8 papas

2. 1 cebolla

3. 1 huevo

4. 5 cucharadas soperas de harina

5. Aceite

6. Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Pelar las papas y rallarlas. Romper el huevo y añadir la harina. Pelar la cebolla y picarla fino. Añadirla a la papa. Mezclarlo todo bien con las manos. En la palma de la mano, formar croquetas con la mezcla. Aceitar la sartén. Colocar las croquetas en la sartén y cocinar a fuego alto 5 minutos de cada lado.

Videos

Canciones rusas con subtitulos en ruso (200 canciones)

Audio libros (español)


Documentales

Literatura Rusa

Andréyev Leonid – El abismo. Cuentos

Andréyev Leonid – Cuentos

Brodsky Joseph – Menos que uno

Brodsky Joseph – Marca de agua

Brodsky Joseph – Discurso de la recepción del premio Nobel

Bulgakov Mijail – Maestro y Margarita

Bulgakov Mijail – Morfina

Bulgakov Mijail – El maestro y Margarita

Chéjov Antón – Antología De Cuentos

Bunin Iván – Una Aldea

Chéjov Antón – El Jardin De Los Cerezos (pdf)

Chéjov Antón – El Jardín de los cerezos (epub)

Chéjov Antón – Tres hermanas

Chéjov Antón – La gaviota

Chéjov Antón – La señora del perrito

Dovlatov Serguei – La maleta

Dostoyevski Fiódor – Crimen y Castigo

Dostoyevski Fiódor – Nietochka Nezvanova

Dostoyevski Fiódor – Pobres gentes

Dostoyevski Fiódor – Memorias de la casa muerta

Dostoyevski Fiódor – Diario de un escritor (seleccion)

Dostoyevski Fiódor – Las noches blancas. El jugador. Un ladrón honrado

Dostoyevski Fiódor – El Idiota

Glukhovsky Dmitry – Futu.re

Glukhovsky Dmitry – Sumerki (Crepúsculo)

Gógol Nikolái – El Inspector

Gógol Nicolái – La Nariz

Gógol Nikolái – Almas Muertas

Gógol Nikolái – Noche De Mayo O La Ahogada

Gógol Nikolái – El retrato
Gógol Nikolái – El capote

Gógol Nikolái – Las Veladas de Dikanka

Gógol Nikolái – El Viyi

Gógol Nikolái – Por que se pelearon los dos Ivanes

Goncharov Iván – Oblomov

Gorki Maximo – La moneda falsa

Gorki Maximo – Días de infancia

Grossman Vasili – Por Una Causa Justa

Leskov Nikolái – La Pulga De Acero

Leskov Nikolái – El Peregrino Encantado

Lérmontov Mijaíl – Un héroe de nuestro tiempo. Antología poética

Lotman Yuri – El arte como lenguaje

Mayakovski Vladímir – Cartas de amor a Lilia Brik

Mayakovski Vladímir – Entre los poetas míos

Nabokov Vladímir – Lolita

Nabokov Vladímir – Una carta que nunca llego a Rusia

Nabokov Vladímir – Pnin

Nabokov Vladímir – Mira los arlequines

Mayakovski, Vladímir – Cartas de amor a Lili Brik

Nabokov Vladimir – Mashenka

Nabokov Vladimir – La defensa Luzhin

Pilniak Borís – Pedro, Su Majestad, Emperador

Pilniak Borís – Relatos

Platónov Andrei – Las dudas de Makar
Pushkin Aleksandr – Los relatos de Belkin

Silva-Santisteban, Ricardo – Las Pequeñas tragedias de Alexandr Pushkin

Pushkin Aleksandr – Los relatos de Belkin

Pushkin Aleksandr – Poemas

Pushkin Aleksandr – Dubrovski

Pushkin Aleksandr – Eugenio Oneguin

Pushkin Aleksandr – El Jinete de Bronce

Sologub Fiódor – Un Pequeño Demonio

Solzhenitsyn, Aleksandr – Un día en la vida de Iván Denísovich

Sorokin, Vladimir – El dia del oprichnik

Stanislavski Konstantín – Preparacion Del Actor

Strugatski Arkadi y Borís – Stalker

Strugatski Arkadi y Boris – Picnic junto al camino

Strugatski Arkadi y Boris – Ciudad maldita

Strugatski Arkadi y Boris – Una situación de emergencia

Strugatski Arkadi y Boris – Relato sobre una gigantesca fluctuación

Strugatski Arkadi y Boris – Pobre gente cruel (1)

Strugatski Arkadi y Boris – La segunda invasión marciana

Strugatski Arkadi y Boris – Reflejo espontáneo

Strugatski Arkadi y Boris – Cataclismo en Iris

Strugatski Arkadi y Boris – Pobre gente cruel

Strugatski Arkadi y Boris – Los alienigenas

Strugatski Arkadi y Boris – El experimento olvidado

Strugatski Arkadi y Boris – El país de las nubes purpúreas

Tolstói León — Después del baile

Tolstói León – La Sonata a Kreutzer

Tolstoi León – Cuál es mi fe. La Iglesia y el Estado

Tolstoi León – Qué es el arte
Tolstoi León – Resurrección

Tolstoi León – Relatos de Sevastopol

Tolstoi León – La muerte de Ivan Ilich

Tolstoi León – Tres muertes

Tolstoi León – Después del baile

Tolstoi León – El Reino de Dios está dentro de vosotros

Tolstoi León – La felicidad conyugal

Tolstoi León – Guerra y Paz

Tolstói Alekséi Nikoláyevich – El Hiperboloide Del Ingeniero Garin

Turguénev Iván – Padres e hijos

Tsvietaiieva Marina – Mi Pushkin

Tsvietaiieva Marina – Cartas de Wilno

Yefrémov Iván — La Nebulosa de Andrómeda

Zamiatin Yevgueni – Solo

Zamiatin Yevgueni – Nosotros

Zamiatin Yevgueni – La cueva

Pioneros de la ciencia ficción rusa

Un siglo de cuentos rusos

Relatos Del Alma Rusa